M COFFEEさんとのコラボスイーツ！

@m_coffee_fukui

コーヒー屋さんとお菓子屋が一緒に作るこだわりすぎたコーヒーゼリーのこだわりをご紹介！

色々あるコーヒー豆から、あーでもない、こーでもないと、M COFFEE店主さんとコーヒー好きの私が選んだのは「エチオピア」と「ケニア」。

すっきりとしたエチオピアは真夏のアイスコーヒーには最高！

コクのあるケニアはミルクと合わせてアイスラテにgood！

どちらも異なる２種ですが、ミルクプリンとの相性は抜群!!

いろんなミルクプリンを作っていますが、今回のミルクプリンは生クリームを加えて濃厚に。

そして、コーヒーとのなじみがいいように柔らかく。

甘さを抑えたコーヒーゼリーと一緒に食べていただいたときにコーヒーが引き立つように少し甘めに仕上げています。

コーヒーゼリーはミルクプリンよりもさらに柔らかく、ぷるんぷるんに。

M COFFEEさんに淹れていただいた香り高いコーヒーをそのまま閉じ込めるイメージで。

万人受けするコーヒーゼリーではないかもしれませんが、コーヒー好きにこそ食べていただきたいコーヒーゼリーを目指しました！

コーヒーゼリーだけすくって、コーヒーを味わっていただくのもいいのですが、ぜひミルクプリンと合わせて、下からすくい上げて食べていただくのがオススメです！

あと、ラベルにもこだわりが！

M COFFEEさんと何度もやり取りを繰り返し、微調整し完成したこだわりのデザインに仕上がりました！

みなさんにお届けできるのが楽しみです♪

【販売日、注文方法、受け取り場所などは、前回の投稿をご覧ください】