プレミアムバニラシフォン

福井県産の新鮮な卵。 そこに、生地をふわっとさせる小麦粉と、もっちりさせる福井県産米粉を、贅沢にブレンドしました。 極上のふわもち食感を追い求め、配合を調整し、焼成温度を調整し... 数え切れない挫折に、悔しい想いもいっぱいしてきました。 そんな末にたどり着いた、唯一無二のレシピ。 「一度食べたら他のシフォンケーキには戻れない」とご好評をいただいております♪ 直立できないほどふわっふわなため、型に入れたままお届けしております。 贈り物にもぴったりな、福井のこだわりが詰まった逸品をぜひお試しください♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 内容量：直径15㎝（5号サイズ）1台 賞味期限：本品は冷凍便にて発送させて頂きます。 冷凍保管2週間、解凍後冷蔵にて2日間。 アレルギー：卵、乳、小麦 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜解凍方法＞ 本品は冷凍でお届けしますので、解凍をお願いいたします。解凍の際は、箱から出し、ビニール袋を開けずにそのまま解凍してください。 お召し上がりの際は、冷蔵庫で約5時間、またはお急ぎの場合は常温で約3時間ほど解凍いただければ、美味しくお楽しみいただけます。 ＜より柔らかく、しっとりとした食感を楽しむために＞ 本品は、冷蔵庫でゆっくり解凍していただくことで、さらにふんわりとした口当たりをお楽しみいただけます。ぜひお試しください。 ＜型からの外し方＞ 本品は非常に柔らかく焼き上げているため、形を保つことが難しく、紙型に入れたままお渡ししております。以下の手順で型から外してお召し上がりください。 1. 本品の側面にある切れ目を引っ張り、側面の型紙を完全に剥がします。 2. 本品上部の円柱状の突起部分をシフォンケーキの中心から外します。 3. その後、ケーキをひっくり返し、底面の型紙を外します。 4. 最後に、先ほど外した中心と底面の型紙を一緒にケーキから取り除きます。 詳しい手順は、同封の説明書やInstagramのアカウントにて、動画でご覧いただけます。ぜひご参照ください。

【塩どら】4個入り

西勘堂のどら焼きは、50年以上の歴史を持つ看板商品です。 この度、志野製塩所さんの結晶塩（けっしょうえん）を使用し、新たな魅力を加えました。 《百笑の塩 結晶塩 》 『百笑の塩 』とは、福井の越前海岸にある志野製塩所さんが、 海水を汲み上げ、３日間かけて薪で焚き上げる手間暇かかった特別なお塩。 時間をかけ結晶化されたお塩は美しく、宝石のよう。 塩味だけじゃない、自然の旨味のつまった味わいは合わせる全てのものを美味しくしてしまいます。 生地には、自家製のマヨネーズを混ぜ込み、　柔らかくふわっとした食感に。 手作りのあんこと志野製塩所さんの塩を均一に載せ、 一口目から塩味が引き立つよう、塩は0.1グラム単位で調整しました。 全ての工程を手作業で行う、　誰にも真似できない特別な一品です。 越前海岸の恵みを存分に引き出す志野製塩所さんと、 福井の素材を愛する私たちの情熱があってこそ生まれたこの商品。 塩とあんこの絶妙なハーモニーに、つい手が伸びてしまう塩どら。 あなたもおひとついかがですか？ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料：砂糖、小麦粉、小豆、福井県産卵、蜂蜜、水飴、植物油、塩（越前海岸　百笑の塩　結晶塩）／重曹、ベーキングパウダー（アルミフリー） 内容量：４個 賞味期限：20日 高温多湿を避け、常温または冷蔵庫にて保管をお願いいたします。 アレルギー：一部に小麦、卵を含みます。

福井県産卵と越前海岸の塩のとろ～りぷりん

　福井県産の新鮮な卵と北海道産生クリームで作る、当店人気のとろ～りぷりん。そこに緑豊かで山が海に近い独特な地形の越前海岸で作る志野製塩所さんのこだわりが詰まった結晶塩【百笑の塩】を合わせて、福井の恵みが詰まった唯一無二のぷりんを作っています。 百笑の塩とは、越前海岸のミネラル豊富な海水を汲み上げ、手間と時間を掛け焚き上げ結晶化させた、職人のこだわりと福井の海の旨みが詰まったお塩です。 味：福井の新鮮な卵の濃厚な旨みと、生クリームと卵黄が多めのレシピにより 滑らかなとろ～りとした食感のぷりんに仕立てました。 製法でも柔らかさの秘訣があり、低温のオーブンでゆっくりと時間を掛けて 焼き上げる事で卵のみの力でゆっくりと固めております。 本製品は2種類のぷりんを詰め合わせており、それぞれの異なる味わいを楽しめるセットになっております。 【塩ぷりん】 福井の新鮮な卵の旨みと生クリームで作る、滑らかで柔らかな食感のぷりんに結晶塩を合わせています。塩ぷりんにはあえてキャラメルは入れておりません。是非塩の旨みが溶け込んだぷりんをお楽しみ下さい。（写真の白い帯のぷりん） 【塩キャラメルぷりん】 こちらはキャラメルに塩を合わせています。定評のある自家製キャラメルに志野製塩所さんの結晶塩を絶妙なバランスで配合。 塩とキャラメルの相性は抜群。是非ぷりんと塩キャラメルソースを一緒にお召し上がりください。塩キャラメルは別容器にて同封しております。(写真の黒い帯のぷりん) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料：牛乳、生クリーム、福井県産卵、グラニュー糖、バニラ 内容量：110g×4本。2種類各2個ずつ 賞味期限：発送日より６日程度でお召し上がりください。 アレルギー：卵、乳

プレミアムイチゴシフォン

福井県産の卵と福井のコシヒカリ米粉を使い、ふわふわでしっとりとしたバニラシフォンケーキの良い所をそのままに、地元の福井春江のイチゴ農家ICHIGOOJIさんの新鮮で旨みが強いいちごを煮詰め何度も裏ごし更に濃厚でなめらかなソースにして、シフォンケーキに加えました。 ICHIGOOJIさんのこだわりいちごとnishikandoのこだわりシフォンのコラボレーションから生まれたお菓子、ここにしかない福井スイーツを是非お楽しみください。 原材料：福井県産卵、グラニュー糖、牛乳、植物油、小麦粉、 福井県産米粉、いちご、ベーキングパウダー 内容量：直径15㎝（5号サイズ）1台 賞味期限：本品は冷凍便にて発送させて頂きます。 冷凍保管2週間、解凍後冷蔵にて2日間。 アレルギー：卵、乳、小麦 解凍方法：本品は冷凍にて発送致しますので、解凍をお願い致します。解凍の際は、箱から本品を出して頂き、ビニール袋を開封せず、袋のまま解凍をお願い致します。 お召し上がりになる際は冷蔵庫にて5時間程度、又は、お急ぎの場合は常温にて3時間程度、解凍して頂きたく存じます。 冷蔵庫でゆっくり解凍して頂く方がより柔らかくしっとりとした食感を味わえますのでおススメ致しております。 本品を型から外す方法：本品は、非常に柔らかく焼き上げており、型から外すと形を保てない為、紙型のままお渡しさせて頂いております。 紙型の外し方は、本品の側面の切れ目を引っ張り、側面の型紙を完全に剥がす。本品上部の円柱状の突起部分をシフォンケーキの中心から外していく。真ん中の型紙を外し終えたら本品をひっくり返し底面の型紙を外し、先ほど外した中心の型紙と底面の型紙を一緒にシフォンケーキから取り外す。 詳しくは同封の用紙にも記載致しておりますし、Instagramのアカウントにて動画でも型の外し方をのせておりますので、ご参照ください。

【米粉のキューブサブレ】塩レモン

西勘堂の「キューブサブレ」。 こだわりの味わいが、口の中でほろっと広がる一品です。 小麦粉、卵、白砂糖、添加物を一切使用せず、身体に優しい自然素材でお作りしています。 生地には福井県産コシヒカリの米粉と、木下農園さんのレモンを使用しました。レモンはヘタと種を除き、まるごとドライにして粉末に。香料を一切使用していないため、レモン本来の酸味とほろ苦さがそのまま活かされています。 さらに、越前海岸・志野製塩所の結晶塩を加え、絶妙な酸味と塩味のバランスを実現しました。 福井の素材にこだわる私たちだからこそ生み出せる、特別なサブレです。 大切な方へのギフトや手土産に、ぜひいかがでしょうか？ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料：米粉（福井県産コシヒカリ）、バター、アーモンド、甜菜糖、レモン（福井三国産）、塩（越前海岸　百笑の塩） 一部に乳成分を含む 内容量：5個入り×2箱（簡易包装） 賞味期限：1ヶ月 保管方法：常温 アレルギー：乳成分