先日の特別なご注文。私達にとって、願ってもない嬉しいご注文。また再び作れる喜び。私達が１番食べてほしい福井の身近な子供達に。特別な思い出の時間の中に、私達のお菓子を使っていただき、ありがとうござい...

3/12  エルパ１階にてイベントが開催されます。坂井市の美味しいスイーツが集まります。その中に私達のお菓子も一緒に販売していただけることになりました。・プレミアムバニラシフォン・プレミアムいちごシ...

今日は大量のシフォンを焼き終え、午後から「若者チャレンジ相談室」へ。この企画を知った瞬間、すぐ応募させてもらいました。寺井さんと小玉さんとお話できるスペシャルすぎる時間!!素晴らしすぎるお二人からア...

先日、福井ケーブルテレビさんに取材していただきました！私達が力を入れて取り組んでいる、福井の食材を使ってお菓子を作り広める活動について紹介していただいています。よろしければご覧ください。福井ケーブ...

今日もせっせとお作りしました。が、たくさんチョコレートでコーティングしたと思っても、１回に作れる量はわずか10箱ほど。ありがたいことに好評で、ハマってしまうお客様も！(私も！)うちのお菓子で１番好きと...

本日は、天気も良く福井の越前海岸の志野製塩所さんの所へ。新しい塩釜や店舗を拝見させて頂き、新商品のご提案やお買い物（笑）もさせて頂きました！！いつ行っても福井の海は綺麗で、心が和みます。店舗は本日...

毎年定評のある、クレームブリュレ販売開始しました！！福井県産の新鮮な卵、北海道産の生クリーム、で柔らかく滑らかなプリン生地を低温でじっくり焼きフランス産の砂糖カソナードでパリッパリになるまでキャラ...

毎年定評のある、ショコラサンド発売開始致しました！！！今年はチョコレートガナッシュ（真ん中のチョコ）をチョコレートから見直し、生クリームもより濃厚なものに。味わいが向上しました。さらに、今年から新...

本日イベント設計ワークショップに参加させて頂きました。この春頃に昨年クラウドファンディング×ふるさと納税の企画にて貯めた資金で福井の食とものづくり子供体験会という内容でイベントを企画しておりまして、...

ECショップオープン！！当ECショップオープンにあたって、動画にして想いを伝えさせて頂きました。字幕付きの動画になります。良かったらご覧ください。これからも新商品や、福井の事、福井の生産者の事、イベン...

YouTubeチャンネル、tiktokチャンネル開設致しました！福井の良さを動画にして今後PRしていきたい。今後も動画で幅広い方にアピールしていけたらと思っております。スイーツを通して福井を世界にアピール、発信し...

坂井市ふるさと納税にて、いちごシフォンケーキの取り扱いを開始しました！昨年は大変好評で5か月で1500個以上販売、製造させて頂きました。Instagramでも沢山の方々が、投稿などをして頂き幅広い方にお渡し出来...

秋の味覚さつまいも。そして地元福井のあわら市の富津でとれる、ブランドとみつ金時。そのブランドのさつまいもは、ホクホクしつつしっとり感はあるとても美味しいお芋。その美味しいさつまいもを育てて下さるの...

昨年12月に地元の小学校にて地元春江で取れるアーモンドに関わる授業をさせて頂きました。授業と言っても、地元の小学校で取り組まれているアーモンドの農業体験を通して、アーモンドの育成をされております、ま...

私たちの初めてのクラウドファンディングの受付が終了致しました。想像していたよりも沢山の御支援頂きありがとうございました！！目標金額などを見ると、もしかしたら少なく感じる方もいらっしゃるかもしれませ...